伊吹山の麓 春日のお茶は、村人が700年以上も


守り続けてきた 大切な春日のこころ。


ここ春日には、日本全国でも数%しか残されていない、

 

希少な「在来種」のお茶があり、「天空の古来茶」として

 

作り続けています。

 

このお茶は、現代の品種化されたお茶のような

 

濃厚な甘みはないものの、深い余韻が残る、

 

昔ながらの味わい豊かなお茶です。

 

春日では新茶を刈り取る5月までに虫がつきにくいため、

 

村中ほとんどの農家が農薬を使いません。

 

村人たちが心を込めて作った春日のお茶は、

 

赤ちゃんからお年寄りまで、安心して

 

飲んでいただけるお茶です。